My Garden + α

田舎過ぎず都会過ぎずなポートランドより日々の暮らしの雑記です。

これ美味しかった。

Posted by Maki on   0 

もうすっかり朝は寒くなってしまいベッドから出るのがツライ季節になってきた。おまけに月曜日となるともう最悪。それでも今週中、日中は80度越えの日が続くようなので雨よりはいい。そして海に行きたい・・・寒いオレゴンコーストでもいいから海に行きたい~~!!

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そう言えば8月頭にこんなの作ったようで、とても美味しかったから書き留めておこう。

その週末に収穫した野菜を使ってちょっとアレンジ。冷蔵庫が空っぽだったんだけど、野菜だけで美味しいつまみ一品が出来た。



作ったのはこれ。

Cpicon なすとトマトのマリネサラダ!ガーリック味 by moj



さっぱりしててビールのつまみによかった。オリーブとかもいれたら美味しそう。またナスが収穫出来たら作りたい。 o(^▽^)o

おまけ画像。
寒いのでストーブをつけたら猫が開いた。女の子なのに本当行儀が悪い。

Maki

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