お弁当箱のこだわり

12月に入って寒いし雨は降るし何故か帰り道もいつも混んでいるし。仕事もまた鬼のような様子になってきた。あと少しでクリスマス休暇を取っているのでそれまでは我慢&辛抱なんだけど、一体いつまでこんな感じなんだろう・・・ いやになる、、、こう振り回されているようなペースって。

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今年買って一番よかった物、それはお弁当箱。

3個入り買ったんだけど、一つ割れてしまったのでまた5個セットを買った。$30だったから一つ$6。



これ。私はご飯を炊いて100グラムづつ冷凍しておき、それを一つぽーんと入れ他にも冷凍しているおかずを詰めるだけ。ダイソーで買ったおかずカップに入れて冷凍しておくんだけど、カップのまま入れるので汚れも少ない。

今回は夕飯の残りのジャガイモとリークのグリルしたのもぶち込んで完成。お腹空いてりゃなんでも美味しく食べられるって事でいつもこんな感じのお弁当を持参。香港人の同僚にファンシーなお弁当箱だと笑われたけど。笑



そしてこのお弁当箱にこだわる理由は蓋のパッキンが取れやすくなんている点。
残念ながら左の新しいデザインのお弁当箱の蓋は凹みが少なくゴム手袋をしている状態でパッキンを取るのが難しい。



上の写真の右が前に買ったお弁当箱の蓋。このプラスチックが一部凹んでいてパッキンを横から指でつまんでスルっと外せられるので洗うのが本当楽ちんで。一応小さなフォークが入る所があるけど持参しているお箸は入らず。



こっちが新しいデザインの物。フォークケース無し。パッキンがなかなか摘まみにくい。本当どうでもいいようなちょっとした事が凄く便利だったりする。まぁ素手の爪先でつまめ取れるのでいいんだけどー。ちなみに香港人の同僚おばちゃんも真似て同じようなお弁当箱買ったけどパッキンは取らないからどうでもいいとか。でも汚くない?(°_°)



で、夕飯の残りの牛肉の薄切りを使って牛丼のおかず作った。熱が取れたらこのままジップロックの袋に入れて冷凍。



この方法にしてから劇的に外お昼が減った。週末とかにちょっと冷凍出来るお弁当のおかず作るのもそんなに苦じゃなくなったし、夕飯後とかもちょっとお弁当用のおかず作ったりしておくと後が本当楽ちん。ご飯は結構炊き込みご飯系にしたりするけどたまにショウガスープの素を入れたご飯炊いたりと結構適当。私にはこの適当さとちょっとした豆さが必要だったという事らしい。

今年のお昼外食費はまだ集計だしていないけど、どれくらいになるのかなー・・・

Tender and Juicy Instant Pot Pork Chops

今日は随分前から手掛けていた仕事が一段落つきようやく一息つけるようになった。お疲れさん。。。

そしてJ氏の夕飯のリクエスト、「何か日本食」という希望をまるっきり無視した今日の夕飯は、こちら。インスタントポットで出来るので時間に制限のある平日でも余裕~。

Tender and Juicy Instant Pot Pork Chops

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シンプルな材料だけで結構簡単に出来た。

こんな感じ。



ポークも3-4センチありそうな厚さだったんだけどレシピ通りに圧力を10分、放置10分でとても柔らかくでもちゃんと火が通っているポークが出来上がり。手軽なのに美味しくて感動しちゃったよ。付け合わせの野菜、芽キャベツとスイートポテトもオーブンでグリルしたので1時間もあれば余裕で夕飯が出来上がった。これはまた作ろうと思う。

J氏も美味しいと、私の食べきれなかった分まで食べてしまったので私のお弁当の分までは無。

ではあと一日、、、頑張って乗り切ろう。\(^o^)/

今日の夕飯&鹿

昨日の晩は本当よく眠れなくて困った。私は普段のび太のようにすぐ眠る事が出来るんだけど、この4連休テレビばっかりみて頭も体も使わなかったから寝つきが悪かったんだろうか。

そして今日からまた雨が降り出して寒くなってきたポートランド。朝、同僚からテキストと写真が来て知ったんだけど、今朝会社の敷地内に鹿が現れたんだって~。



その後、、、連休明けの仕事は順調に進んでいたのも夕方まで・・・

会社のある人にむっとする事を言われ、気分は落ち込みドドーンと一気にやる気まで無くしてしまった。すごい瞬間的。

嫌な事は食べて忘れようと、宇和島屋で夕飯を買ってトボトボ帰宅。

サーモン丼と野菜コロッケとアサヒスーパードライ。



ビールはいつもIPAを飲んでいるから日本のビール(ラガー?)は薄く感じる。でも美味しい。



結局コロッケ一個とサーモン丼も1/3くらい食べたらお腹一杯になってしまった。ビールのせいだな。

明日はいい日になるといいなぁ。。゚(゚´Д`゚)゚。

柚子風呂まであとちょっと!?

だらけまくっている4連休の後半。あぁー好き勝手出来て楽しいなぁー

さて。外にごみを捨てに行った際、覗いてみた柚子の木に、、、

なんと沢山花の蕾がついているんですけど!! (」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ

もう12月になるというのに何故こんな時期に一杯花の蕾が付くんだー!? 



と、驚いてネットで調べてみたところ、『ゆずの花芽は冬の12月から2月頃にかけてつくと言われています。』だそう。



右下の方の枝に大量に付いた花芽。上の方には全く付いていない。



これは2018年に付いた初柚子。切り落とした方がいいと思うんだけど、かわいそうで切り落とせない・・・ まだちっこくて緑だし。



ほっておこうか。

それよりも横にあるダリア、汚ったないからそっちを綺麗にしないと。

Eureka

感謝祭当日はお友達と四川料理を食べに。レストランも混み込みだった。
一杯美味しい物を食べて楽しいひと時が過ごせた事に感謝!そして帰宅後はテレビをちょっと観て就寝。(∪。∪*)=3=3=3

最近はまっているテレビドラマがこちら >>> 『Eureka』

2006-2012のテレビドラマで、ちょっと遅れをとってしまったようだけどこれが結構面白い。天才ばかりが集まる町で起こる不思議な現象の話。私の苦手なSci-Fi(サイエンス・フィクション)なんだけど、軽く聞き流してもストーリー自体は理解できるという感じで抵抗なく見続けていられるのが◎。そしてほほ~と思う色んな事を科学的にしてしまう。壁をお化けのようにスルリと抜けられるとか、過去に戻れるとか、 天気をコントロール出来るとか。まぁテレビの中での事だから実際無理なんだけど、その科学的に説明している事聞いているとその方面には全く無知な私には本当に出来るんじゃないかという気にさせてくれるので楽しいのかも。

Eureka.jpg

私はamazon primeで観ているけど、どうも2017年からNetflixでは見られなくなってしまったよう。面白いのに残念!

この連休は雨もシトシト、買い物もこれと言って欲しいモノないのでテレビ三昧の予定。
( *´艸`)フフフ
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Maki

Author:Maki
アメリカで働く普通の40代。BFのJ氏と猫3匹でオレゴン州のポートランド暮らしを満喫中。旅行とダイビングが好きなのでバケーションの為に仕事をしている今日この頃。家庭菜園で野菜を育てたり家に籠ってテレビ見続けたり好き勝手に生きています。。。

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